La cuisine turque possède une cuisine très riche, variée et haute en couleur, dû aux influences des diverses civilisations qui ont traversé le pays. Elle mêle des saveurs asiatiques, orientales et méditerranéennes. Les Ottomans furent de fines bouches et Istanbul dit-on « un ventre de Pacha ». Ainsi, soyez à votre tour, les Pachas du restaurant Sultan Ahmet. Situé à Manar 2, il est à 5 minutes de l’aéroport Tunis Carthage. Comme son nom l’indique, il propose une cuisine turque traditionnelle.
Dans un cadre digne d’un palais des 1001 nuits, le chef JOMAA, venu spécialement de Turquie, vous propose un voyage culinaire jusque dans les palais orientaux. Les produits sont importés de Turquie pour leur qualités, permettant d’apporter toute l’authenticité et les saveurs de la cuisine turque dans votre assiette.Le voyage des sens et des goûts commence par une soupe, dont notre chef à le secret. Le grand » Mezzé Sultan Ahmet » composé d’une variété d’hors d’œuvre authentique se compose de houmous, fatayer, kebba et de sarma – des feuilles de vignes farcies.
Le succès du restaurant Sultan Ahmet, ce sont également des viandes tendres, principalement de l’agneau et du veau cuits sur feu de bois. Un vaste choix de grillades sont proposé comme les kebab, Urfa kebab, Iskander kebab et bien d’autres plats savoureux et juteux . Nos merguez sont également faites maison préparée avec de la viande sélectionnée.
De plus de sa carte turque, le restaurant Sultan Ahmet propose 1 carte Syro-libanaise dirigé par le chef ABU ABDU, qui privilège une cuisine traditionnelle composée de produits frais et faits maison tels que le taboulé, moutabel, baba ghanouch. Des plats à base de viandes tendres et épicés, cuits au feu de bois accompagné de riz oriental et de sauces faites maison. A la table oriental, le pain est l’élément essentiel du repas, considéré comme nourriture divine par excellence.
Chez Sultan Ahmet, nous accompagnons vos plats de pain chaud, pétri et cuit sur place. Afin de satisfaire tous nos convives les plus, nous proposons également une cuisine tunisienne et internationale où des chefs sont aux petits soins pour satisfaire les papilles les plus exigeantes.
